Würzung
Dry Rub
Trockene Gewürzmischung, die vor dem Garen auf das Fleisch gerieben wird.
Von Grillheimat Redaktion · Zuletzt aktualisiert:
Klassische Dry Rubs für BBQ enthalten braunen Zucker, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Cayenne. Ohne Flüssigkeit haftet der Rub durch das Fleischeigen-Saft. Mind. 1 h einwirken lassen, ideal über Nacht.